Yelkenli Vapur Köpekbalığı Tankı Güncellemesi: Evde Kolay Deniz Ürünlerine Yeni Bir Bakış
Topsail Steamer'ın kurucusu Danielle Mahon, ABC'nin 16. sezon 2. bölümünde yer aldı. Köpekbalığı Tankı ', taze deniz ürünleri ana yemeği ve hızla genişleyen restoran işinden bir dilim ile yatırımcı panelini baştan çıkarıyor. Kendini ileri yaştaki girişimci olarak ilan eden bu kişi, müşterilerine, özel günler ve aile toplantıları için mükemmel olan, kendi evlerinin rahatlığında buharda pişirip servis yapabilecekleri gerçek bir kıyı mutfağı ziyafeti sunuyor.
Yelkenli Vapur: Kimdirler ve Ne Yaparlar?
Topsail Steamer fikri Danielle Mahon'un aklına hayatının en mükemmel zamanında gelmiş gibi görünüyordu. 2017 yılına gelindiğinde, kurumsal ve biyoteknoloji satışlarında 12 yıldan fazla çalışarak önemli bir deneyim kazanmıştı ve 53 yaşında, yakında boş bir yuvaya dönüşecekti. Tam da bu uygun zamanda, Mahon'un başına bir iş geldi. Yerel gıda endüstrisinde doldurulacak önemli bir pazar boşluğu bulduktan sonra bu fikir ortaya çıktı. Annesi ve kız kardeşleriyle birlikte Kuzey Carolina'daki Outer Banks'e kızlar gezisine çıktığında, bir restoranda çok yoğun bir paket servis tezgahının olduğunu fark etti. Kuruluş, evde basit bir işlemle pişirilebilecek taze deniz ürünleri buharda pişirilen tencereler satıyordu.
Özellikle kıyı bölgelerinde bu tür leziz pişirmeye hazır yiyeceklerin kullanılmayan potansiyeli ilgisini çekerek, geleneksel restoran düzeninin ötesinde, pişirilmesi kolay, eve teslim deniz ürünleri yemeklerine olan talebi karşılayabilecek bir iş modeli düşündü. Güney New Jersey'den gelen Danielle Mahon, Topsail Steamer'ın ilk satış noktasını 2017 yılında Kuzey Carolina'nın Topsail Adası'nda açtı. Müşteriler, özel bir deniz ürünleri tenceresi seçiyor veya tereyağı, tatlı mısır bazlı bir tabana eklenen çeşitli deniz ürünleri malzemeleri arasından seçim yaparak kendilerininkini yapıyorlar. , kırmızı mutluluk patatesleri ve kokteyl sosu. Müşteriler hazırlandıktan sonra deniz ürünleri tenceresini eve götürüyor, su ekliyor, 40 dakika kaynatıyor ve okyanus ziyafeti servise hazır hale geliyor.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleTopsail Steamer (@topsailsteamer) tarafından paylaşılan bir gönderi
Tenceredeki malzemelerin çeşitliliği, hiçbir ekleme veya markete gitme gerektirmeyen eksiksiz bir yemek sağlar. İlk satış noktasının başarısı bir pazar boşluğuna işaret ettiğinden Mahon, basit operasyonlar ve düşük iş gücü gereksinimleri göz önüne alındığında işin kolayca ölçeklenebileceğinin farkına vararak bir franchise modeli uygulamaya çalıştı. Tahmini doğruydu ve marka, Kuzey Carolina, New Jersey, Alabama, Delaware ve Florida'da açılan dokuz fiziksel franchise lokasyonuyla yayıldı. İkinci satış noktası, Mayıs 2018'de Kuzey Carolina'daki Wrightsville Beach'te açıldı. Zorlu öğrenme eğrisine ve Florence Kasırgası'ndan kaynaklanan aksaklıklara rağmen Mahon ve ekibi, kayda değer bir büyümeyle yoluna devam ediyor.
Yelkenli Vapur: Şimdi Neredeler
Merkezi Kuzey Karolina'nın Surf City şehrinde bulunan Topsail Steamer, her buhar tenceresinde taze, yerel kaynaklı deniz ürünleri, sebzeler, et ve ev yapımı baharatlar sunmaktadır. Müşterilere kendi yemeklerini yapma seçeneği sunmanın yanı sıra 12 özel deniz ürünü buharlı tencere satıyorlar. Her tencerede, yukarıda belirtilen bileşenlerin her yerde bulunan temellerinin üzerine farklı miktarlarda deniz ürünleri, sebzeler ve etler eklenir. Bunlar, 119,95 $ fiyatla satılan Low Country Karides Buharlı Pişirici Tencereden 249,95 $ fiyatla King Tider Deniz Ürünleri Yemek Kitine kadar çeşitlilik gösteriyor. 'Shark Tank'ta yer almalarını kutlamak amacıyla şirket, şovda yatırımcılara sunulan potun aynısını yaparak Shark Bite Steamer Pot'u 199,95 dolardan piyasaya sürdü. Ayrıca markalı bir pelikan tişörtünü 35,95 dolara satıyorlar.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleTopsail Steamer (@topsailsteamer) tarafından paylaşılan bir gönderi
Özel tencerelerin çoğu, yiyecekleri buharda pişirmek için tek kullanımlık bir alet olan Topsail Steamer buhar kovasıyla birlikte gelir. Ayrıca buharda pişirilmiş deniz ürünlerinin servis edildiği masanın yüzeyini kaplamak için kahverengi kağıt da sağlıyorlar ve düzenli bir ev deneyimi yaratmaya yardımcı oluyorlar. Müşteriler siparişlerini satış noktalarından alabilir veya yerel teslimatları alabilir. Bu yazının yazıldığı sırada Kuzey Carolina'da üç, New Jersey'de dört ve Alabama, Delaware ve Florida'da birer Topsail Steamer lokasyonu bulunuyor. Kapılarını açan en son Topsail Steamer mağazası Gulf Shores, Alabama'dadır ve 4 Ekim 2024'te faaliyete geçmiştir. Bundan önce, 9 Ağustos 2024'te Charlotte, Kuzey Carolina'da ve Wildwood, New Jersey'de franchise mağazaları açılmıştır. 6 Haziran 2024'te.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleTopsail Steamer (@topsailsteamer) tarafından paylaşılan bir gönderi
Şirket, franchise tekliflerine açık olup, mutfaklarının kalitesini koruyacak deneyimli ortakları memnuniyetle karşılamaktadır. Çevrimiçi siparişler için Topsail Steamer, Gold Belly ile ortaklık kurmuştur ve siparişler genellikle bir hafta içinde Amerika Birleşik Devletleri ana karası ve Kanada'nın bazı bölgelerine gönderilebilir. Danielle Mahon ve ekibinin otantik bir deniz ürünleri deneyimi yaratma konusundaki kararlılığı, Topsail Steamer'ın Yelp'in ülkedeki 2024 En İyi 100 Deniz Ürünleri Noktası arasında listelenmesiyle fark edildi. Geçen yılın trendi dikkate alınırsa, Topsail Steamer franchise genişlemesinde herhangi bir yavaşlama belirtisi göstermiyor ve 2024 yılı sonuna kadar ondan fazla franchise satış noktasına ulaşmaya hazırlanıyor.