Bad Vegan'ın Jim Switzer'ı Şimdi Nerede?

Netflix'in 'Kötü Vegan: Şöhret. Sahtekar. Kaçaklar. Pure Food and Wine'ın kurucu ortağı Sarma Belngailis . Restoran, 2004 yılında kuruluşundan sonra önde gelen yemek mekanlarından biriydi ve kaliteli bir vegan yemek deneyimi sunuyor. Yine de, 2014 yılına kadar iş sorunlarla doluydu , sonuçta bir kapatmaya yol açar. Orada operasyon müdürü olarak çalışan Jim Switzer, şovda deneyimlerini paylaştı. O zaman onun hakkında daha fazla şey öğrenelim, olur mu?

Jim Switzer kimdir?

Jim Switzer, 1991'de Texas Southern Methodist Üniversitesi'nden psikoloji ve pazarlama diploması aldı. Jim, literatürü takip ettikten sonra, Coalmarch Productions için üç yıldan biraz fazla bir süre çevrimiçi pazarlama uzmanı olarak çalışarak pazarlama eğitimini kullanmaya karar verdi. Ardından Haziran 2010'da Pure Food and Wine'da operasyon müdürü olarak işe alındı. O zamana kadar restoran, restoranı yeni zirvelere taşıma konusunda tutkulu görünen Sarma tarafından işletiliyordu.

Ardından, 2011 yılının sonlarına doğru, Sarma, herkesin Shane Fox olarak tanıdığı Anthony Strangis ile çıkmaya başladı. . Gösteride Jim, Anthony'nin kendisine Sarma'nın okul arkadaşı olarak tanıtıldığını söyledi. Şirket yılda yaklaşık 7 milyon dolarlık brüt satışla iyi giderken, işler kısa sürede daha da kötüye gitti. 2014 yılında Jim, şirketin 90.000 dolarlık fonunun New Hampshire'da bir yere transfer edildiğini ve Anthony'nin o sırada orada yaşadığını öğrendi.

Jim ayrıca, Sarma uzaktayken Anthony'nin gelip patronmuş gibi davranacağını belirtti. Jim daha sonra Sarma'yı çalışanlardan çalıyormuş gibi hissettiğini söyleyerek para transferiyle yüzleşti; bordro yapmak veya ödenmemiş faturaları ödemek zorlaştı. Gösteriye göre, Sarma Jim'e bu parayla ne isterse yapabileceğini söyledi ve Nisan 2014'te Jim işten çıkarmak .

Daha sonra Jim'in yerini muhasebe konusunda pek bilgili olmayan başka bir çalışan aldı. O kişiye göre Anthony, diye sordu 2014'te restoranın nakit makbuzlarını birkaç kez bir bankaya getirmesini istedi. Ancak, çalışan Anthony'nin bu parayı yatırdığını hiç görmedi. Jim bir danışmanlık şirketi için çalışmaya devam ederken, Pure Food and Wine 2014'te geçici olarak kapandı. Ancak Sarma ipleri koparmayı başardı. yatırımcılar ve işi yeniden başlatın. Restoranın Jim'in firması için çalışan eski çalışanları, yeniden açıldığı anda Pure Food and Wine'a geri döndüler.

Jim Switzer şimdi nerede?

Jim daha sonra bir restoran tasarım ve geliştirme firması olan Pen to Plate'de yaklaşık üç yıl operasyon uzmanı olarak çalıştı. Orada, çeşitli restoranlar için danışmanlık müdürü olmanın yanı sıra personeli işe almak ve eğitmekle ilgilendi. Saf Gıda ve Şarap konusundaki deneyimi ve yerel ürünleri nasıl tedarik ettiği konusunda Jim, dedim , Mümkün olduğunca yaklaştık. Büyük organik şirketlerin çoğu buraya yakın değil, ancak onlarla konuşabildik ve yerel çiftliklerinden ürün alabildik. Jim, Rosendale, New York merkezli olmasına rağmen, Eylül 2020'den beri Oregon Eyalet Üniversitesi'nde tam zamanlı bir öğrencidir. Liberal Çalışmalar/Sürdürülebilirlik alanında lisans derecesine devam etmektedir ve Sürdürülebilirlik Mükemmellik Ortağıdır.