Dabiz Muñoz'un Net Değeri: Şef Ne Kadar Zengin?

David Muñoz, 15 Ocak 1980'de Madrid, İspanya'da Rosa Rosillo ve Agustin Muñoz'un iki erkek çocuğunun en küçüğü olarak dünyaya geldi ve kısa sürede kardeşinden farklılaştı. Jorge Muñoz biraz çalışkan ve sessiz olmasına rağmen Netflix'in 'UniverXO Dabiz' programına göre her zaman yaramazlık yapmak, ebeveynlerine şakalar yapmak ve öne çıkmak isteyen aktif bir genç çocuktu. Bu, daha sonra annesi yemek pişirirken onun mutfakta oturmasını ve bu süreçte istemeden de olsa ona olan tutkusunu keşfetmesini de içerecektir.

Dabiz Muñoz Parasını Nasıl Kazandı?

Her ne kadar David 'Dabiz' Muñoz artık kelimenin her anlamıyla uluslararası üne sahip bir şef olsa da, büyürken tam olarak akranlarının çoğunun yaptığı gibi, evinin güvenliğinde başladı. Bahsi geçen diziye göre, başlangıçta annesine yardım etmek adına ellerini kirletmek için yemek pişirmeye başladı, ancak yavaş yavaş kendini bu zanaata aşık olurken buldu. Babasının kötü alışkanlığının her zaman farklı restoranlarda yemek yemesi gerçeği, onun sektöre olan ilgisini daha da artırdı ve sonuçta onu aynı alanda daha fazla çalışmaya itti.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle

Dabiz Muñoz (@dabizdiverxo) tarafından paylaşılan bir gönderi

Dabiz aslında catering okuluna gitti ve ardından İspanya'daki birçok önemli kuruluşta ilk elden deneyim kazanmak için çok çalıştı ve aynı zamanda küresel etkileri de öğrendi. Daha sonra kendini bu şekilde Londra, İngiltere'de buldu; burada şehrin en iyi mutfaklarından bazılarında çalıştı ve patron olmadığı için tam potansiyelini tam olarak yaşayamadığını fark etti. Bu nedenle, Madrid'e dönmeyi seçti ve ardından İspanyol, Doğu ve Asya lezzetlerinin bir kombinasyonunu sunduğu için muhtemelen türünün ilk örneği olan kendi restoranı DiverXO'yu açtı.

Kayıtlara göre DiverXO, yalnızca yüksek kaliteli malzemeler kullanması değil, aynı zamanda bunların Akdeniz, Çin ve Japon serpiştirilmiş tek bir tadım menüsü oluşturacak şekilde özenle seçilmesi sayesinde hızlı bir başarı elde etti. Dolayısıyla burası kaliteli bir restorandır ve burada tek bir yemeğin maliyeti kişi başı en az 500 doların üzerindedir. Daha sonra 2012'de Dabiz, daha rahat ve uygun fiyatlı restoranı StreetXO'yu açtı - buradaki yemekler de özellikle özen ve sunum açısından bir sanat eseri - ama genel olarak daha çok sokak tarzı. Bunun bu kadar başarılı olacağını ve yakında Londra'da da yurtdışındaki ilk restoranı olacak StreetXO'yu açacağını bilmiyordu.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle

Dabiz Muñoz (@dabizdiverxo) tarafından paylaşılan bir gönderi

O zamandan beri Dabiz, markasını ana şirket UiverXO altında büyütmeye devam etmek için çok çalıştı ve son olarak Dubai'de StreetXO'nun başka bir satış noktasını kurdular. Şefe göre, buradaki menünün %50'sini Madrid'deki orijinal menüsüyle aynı tuttu, ardından Dubai karakoluna özel bazı yemeklerin yanı sıra bazı içerik değişiklikleri de olduğunu ekledi. Sonuçta, 'benzersiz şeyler yapma konusunda takıntılı' ve 'doğal bir başarı açlığı' var; bu da, içerdiği tüm karmaşıklıklar nedeniyle mesleğinde ona iyi hizmet ediyor.

Dabiz Muñoz'un Net Değeri

Dabiz'in DiverXO lokasyonunda tek bir yemeğin ilk yıllarında fiyatının 100 dolar civarında olduğu ve dolayısıyla şu anda yaklaşık 1.000 dolar olarak tahmin edildiği göz önüne alındığında, kendisi için bir servet biriktirdiğini varsaymak yanlış olmaz. Ayrıca, birkaç yerde StreetXO'nun da olduğu gerçeği var, bu da işletme maliyetlerinin muhtemelen en az %60 olmasına rağmen servetini hayal edilemeyecek boyutlara taşıyor. Bunun nedeni, bunun sadece kirayı, bakımı, maaşları ve faturaları değil, aynı zamanda tüm üst düzey malzemelerinin maliyetini ve yeni şeyler denemek için araştırma adına yaptığı seyahatleri de içermesidir.

Bu nedenle, en iyi tahminlerimize göre Dabiz, restoran sektöründe aktif olarak hizmet verdiği yaklaşık 15 yılda muhtemelen 50 milyon dolar civarında net kar elde etti. Yani tüm işletme masraflarını ve diğer masrafları çıkardıktan sonra net geliri 20 milyon dolar oluyor. Bununla birlikte, tüm övgüleri, sosyal medyadaki varlığı, halka açık gösterileri, yemek kitapları ve olası yatırımları ve geri dönüşleriyle birleştirildiğinde, bu Michelin yıldızlı şefin yazı itibariyle net değerinin muhtemelen 25 milyon dolar aralığında olduğuna inanıyoruz.